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商品編號:A0101

[早鳥價12/27前]鼠年好運組3-4人份

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商品詳情

product details

 鼠年好運組3-4人份

上海菜飯 乙入

手工獅子頭 乙入

果木燻雞腿 乙入

好事發生(究好豬腳滷花生) 乙入

番茄牛腩煲 乙入

酸菜白肉團圓鍋 乙入

 

上海菜飯(花東縱谷、自然農法花谷米)

  • 【商品特色】

    特別選用花東縱谷自然農法的『花谷米』搭配青江菜,以玄米油炒製,呈現清爽不膩的口感。

    花谷米是印度Basmati香米跟台梗九號結合的品種,又香又Q,特別好吃,而且完全不灑農藥、不施肥和除草劑,每一粒米都很純淨,有滿滿的生命力。

    只要遇到好食材喻老師即親訪產地深入了解,更曾赴花蓮鳳林花谷米的產地,實際了解農夫徐明堂以大地取材的自然農法,對農夫的用心和堅持大為感動,而決定大力支持,不但率眾好友在農夫的田中央舉辦在地良材的東雅野宴,這次更讓花谷米入年菜,成為上海菜飯的主角,吃到很乾淨很棒的食材,不僅對身體好,還會有幸福的感覺!

     

    手工獅子頭 

    【商品特色】

    嚴選黑毛豬肉,瘦肥完美比例,口感滑潤。搭配師傅們純手工勁道摔打、一次次把空氣擠壓,讓肉質緊密結合富彈性,比市面上獅子頭大2-3倍,因為純手工所以費工,而且有融入感情。建議過年的時候,不妨多買幾顆冷凍獅子頭備著,以便不時之需,可以隨時把它解凍,加上大白菜、豆腐,或番茄,最後再撒上一把香菜,就是一道方便又美味的大菜!

     

    果木燻雞腿

    【商品特色】

    嚴選優質雞腿,肉質鮮嫩,煙燻入味,

    整隻雞腿貼心去骨,輕鬆加熱即可食用。

    想做快速料理時,果木煙薰雞腿更是入菜必選食材,

    不用額外調味即可做出一道道鮮美料理! 

    【商品規格】

    內容物成分雞腿、糖、鹽、花椒

    商品重容量260g±10%

    有效日期見包裝袋所示

    原產地:台灣  SGS認證    無添加亞硝酸鹽 

     

    好事發生(究好豬腳滷花生)

    【商品特色】

    選用優生學培育的雲林究好豬,以汆燙白滷取代高溫油炸的方式,先用蔥段、薑片、八角、海鹽、酒加入特選花生仁跟豬腳一起滷到軟透,最後再加入醬油跟糖小火微燉,喻老師說:「因為醬油、糖和蛋白質一起長時間燉煮,會造成蛋白質老化,所以醬油要最後再放,熄火後讓豬腳浸泡入味、收汁。」用對的方式烹煮,更能保留肉質的鮮美和營養。品嚐起來充滿膠質,卻不會感到膩口,粒粒花生調味恰到,令人一顆一顆停不了口。另外添加麵條或麵線都非常適合!

     

     番茄牛腩筋

    【商品特色】

     採用自製蔬果滷包,搭配大量洋蔥、蕃茄等蔬菜熬煮,半筋半肉的牛腩吃來軟中帶勁,充滿蘿蔔特有的甜美香氣。「有客人說,如果一頓吃不完,他隔天會加點小白菜,做出一碗好吃的牛肉麵!」果然好料理一丁點都捨不得浪費!

     

    酸菜白肉團圓鍋

    【商品特色】

    用天然發酵的高麗菜,與天然乳酸菌的酸跟一般嗆口的醋酸不一樣。」東雅小廚採用的酸高麗菜是以陶缸放置地底下一段時間,自然發酵而成,煮成酸菜白肉鍋後,讓人吃了順口、舒服,而且幫助消化;在吃完豐盛的年菜後,這鍋湯從嘴巴開始解膩,使人整個變得清爽。

     

東雅小廚年夜菜純手工製作,絕非中央廚房大量生產,不僅產量有限,亦需統計預購量、排定產程,此外,過年前年節伴手禮、零嘴、年菜等運送量達平常三倍以上,為避免年節前物流壅塞、影響配送與您的權益,請您儘早訂購,於過年前4周(1227日)之前下訂為宜,及早取得新鮮急凍的年菜。