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商品編號:10100-1

好事發生(究好豬腳滷花生)

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商品詳情

product details

好事發生(究好豬腳滷花生)

【商品特色】

選用優生學培育的雲林究好豬,以汆燙白滷取代高溫油炸的方式,先用蔥段、薑片、八角、海鹽、酒加入特選花生仁跟豬腳一起滷到軟透,最後再加入醬油跟糖小火微燉,喻老師說:「因為醬油、糖和蛋白質一起長時間燉煮,會造成蛋白質老化,所以醬油要最後再放,熄火後讓豬腳浸泡入味、收汁。」用對的方式烹煮,更能保留肉質的鮮美和營養。

品嚐起來充滿膠質,卻不會感到膩口,粒粒花生調味恰到,令人一顆一顆停不了口。另外添加麵條或麵線都非常適合!

 

【商品規格】

商品重容量:510g±10% 固型物420g

內容物成份:究好豬前腳、花生、清醬油、米酒、冰糖、蔥、薑、八角、辣椒

食品添加物名稱:無

原產地:台灣           

商品有效日期:標示於包裝上

廠商名稱:東雅小廚館 

廠商電話號碼:02-27526815

廠商地址:台北市大安區濟南路37-11

 

【保存方式】

-18℃冷凍保存

 

【喻老師教你煮】

1.      前一天放置冷藏完全解凍。

2.      方法一:[隔水加熱]將好事發生連同真空包裝一起隔水加熱15分鐘。

3.      方法二:[蒸炊]將好事發生的真空包裝拆開放入器皿中蒸熱約30分鐘。

 

 

東雅小廚年夜菜純手工製作,絕非中央廚房大量生產,不僅產量有限,亦需統計預購量、排定產程,此外,過年前年節伴手禮、零嘴、年菜等運送量達平常三倍以上,為避免年節前物流壅塞、影響配送與您的權益,請您儘早訂購,於過年前4周(1227日)之前下訂為宜,及早取得新鮮急凍的年菜。